Mineralen

Mineralen zijn net als vitamines stoffen die in voedsel voorkomen die we nodig hebben voor een gezond leven. Een tekort kan leiden tot ziektes, maar dit komt voornamelijk nog voor in derde wereldlanden. De meeste mineralen worden niet door het lichaam zelf aangemaakt en moeten dus door voeding in het lichaam komen.

Mineralen komen voor in de natuur, voornamelijk in gesteenten, maar ook in voeding. Planten en dieren nemen de mineralen op en zo kunnen ze ook bij mensen binnen komen. Er is een verschil tussen mineralen en metalen.

Mineralen:

Metalen:

ADH

Nederland heeft een Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheden (ADH) voor vitamines. Zo weet je wat je per dag ongeveer wel en niet binnen moet krijgen. De ADH houdt rekening met verschillende factoren:

  • Hoeveel is er nodig om ziektes te voorkomen?
  • Hoeveel is er nodig voor een goede stofwisseling?
  • Hoeveel hebben kinderen nodig om (goed) te groeien?
  • Hoeveel hebben zwangere vrouwen nodig?
  • Hoeveel kan het lichaam opnemen?
  • Hoeveel kan het lichaam opslaan?
  • Hoeveel verliest het lichaam?

Voor meer informatie ga naar de website van het Voedingscentrum.

Reageren

Reacties

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *